안녕하세요. 나비한우 운영자 입니다. 지금 주문 시 내일 발송하여 모레인 금요일에 받으실 수 있습니다.
저희 나비한우는 절대 미리 포장을 해두지 않습니다.
그렇기 때문에 정오 12시넘어 주문 시 내일 새벽부터 포장을 하여 당일 포장 후 당일 발송을 원칙으로 하고 있습니다.
정오 12시 이전주문은 당일 발송하면 다음날 받으실 수 있습니다. 이렇게 미련하게 당일 포장만 고집하는 이유는 미리 포장을 해두면
그만큼 한우의 신선도가 저하되기 때문입니다. 고객님의 식탁까지 신선한 한우만 공급하겠다는 저희 나비한우의 약속이오니
이 점 양해 부탁드립니다. 감사합니다.
참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면,
저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반냉장고의 채소신선칸에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.
이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다. (최대 7일 이내)
** 일주일 이상의 숙성은 덩어리포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다. **
1) 달궈진 팬에 고기를 올린다.
2) 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.
3) 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다.
이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.
피는 보내기 전에 제거하여 보내드리니, 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
저희 나비한우는 절대 미리 포장을 해두지 않습니다.
그렇기 때문에 정오 12시넘어 주문 시 내일 새벽부터 포장을 하여 당일 포장 후 당일 발송을 원칙으로 하고 있습니다.
정오 12시 이전주문은 당일 발송하면 다음날 받으실 수 있습니다. 이렇게 미련하게 당일 포장만 고집하는 이유는 미리 포장을 해두면
그만큼 한우의 신선도가 저하되기 때문입니다. 고객님의 식탁까지 신선한 한우만 공급하겠다는 저희 나비한우의 약속이오니
이 점 양해 부탁드립니다. 감사합니다.
참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면,
저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반냉장고의 채소신선칸에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.
이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다. (최대 7일 이내)
** 일주일 이상의 숙성은 덩어리포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다. **
## 고기를 더 맛있게 굽는 법 ##
1) 달궈진 팬에 고기를 올린다.
2) 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.
3) 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다.
이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.
피는 보내기 전에 제거하여 보내드리니, 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.